Lernen Sie unseren Chefkoch kennen

Unser Chefkoch, Thomas Neumann, vereint mehr als 20 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit echter Leidenschaft fürs Lehren. Als Meister der modernen deutschen und mediterranen Küche hat er in zahlreichen renommierten Küchen Deutschlands und Europas Station gemacht und sich dabei einen Namen als kreativer Kopf mit Liebe zum Detail erworben.

• Qualifikationen: Staatlich geprüfter Küchenmeister, zertifizierter Ernährungsexperte, Dozent für kulinarische Bildung
• Auszeichnungen: Goldmedaille beim Hamburger Kochpreis, mehrfacher Teilnehmer bei "Koch des Jahres"

Thomas bringt seine künstlerischen und kulinarischen Einflüsse direkt in den Kurs – von bodenständiger Regionalität bis zu kreativen Food-Trends. Sein Unterrichtsstil ist geprägt von Geduld, Freude und praktischer Hands-on-Mentalität. Teilnehmer lernen nicht nur „wie“, sondern vor allem „warum“ – mit viel Raum für Austausch, Inspiration und Genuss.

• Kreativ und individuell – jeder Kurs ist einzigartig
• Verständnis für Zutaten und Techniken
• Wertschätzung der Gemeinschaft und authentischer Genuss